芥菜炒肉家常做法

食材：五花肉150克、,荠菜100克、冬笋50克、葱姜蒜、香油、酱油、鸡精、白糖均适量。

1、把冬笋切成片,放入沸水锅内烫熟,放入碗内备用。

2、荠菜洗干净,放入沸水锅内稍烫捞出,摊开冷却,挤干水分,切段。

3、将五花肉切成小块,起锅放入油，放入葱姜蒜炒香，加入五花肉，翻炒熟，加入冬笋、荠菜，翻炒熟，再加入酱油、味精、白糖、翻炒均匀,即成。