食材:鸡蛋2-3枚,洋葱半个切丝,嫩肥牛200g,灵魂酱汁(生抽2勺,老抽1勺,蚝油半勺,黑胡椒粉,2勺水搅拌)
烹饪步骤:
1、肥牛焯水,一定要熟,待会直接用。
2、薄油中火加热,洋葱丝炒香。
3,肥牛平铺在洋葱丝上面,撒匀蛋液,一半料汁。
4、蛋液凝固,蛋香味出来,倒入最后料汁起锅。
食材:鸡蛋2-3枚,洋葱半个切丝,嫩肥牛200g,灵魂酱汁(生抽2勺,老抽1勺,蚝油半勺,黑胡椒粉,2勺水搅拌)
烹饪步骤:
1、肥牛焯水,一定要熟,待会直接用。
2、薄油中火加热,洋葱丝炒香。
3,肥牛平铺在洋葱丝上面,撒匀蛋液,一半料汁。
4、蛋液凝固,蛋香味出来,倒入最后料汁起锅。