为什么舒芙蕾做成鸡蛋饼了

舒芙蕾做成鸡蛋饼了，因为泡打粉可能没加，蛋白没有打发好，下面糊的时候没有叠两层，加水盖锅盖没有焗过的原因。

吃过的人都知道，它需要先把蛋白打发，再加入掺了面粉和奶油的蛋黄，混合之后烤熟，又甜又软非常好吃。我们可以从中间截断，不加面粉，直接把半成品放入锅中烙熟，也非常好吃。