首先，在干净的面盆中倒入500克的面粉，5克的酵母粉，5克的泡打粉，10克的白糖，将它们搅拌成棉絮状后，再逐量多次的加入350克的温水（天气热时候，选择凉水），将它揉成光滑且不粘手的面团后，放在一旁醒发半个小时。
其次，面粉醒发到位后，先用擀面杖把它擀成长方形的薄片（提前在案板上撒入适量的面粉，起到的作用是防止粘粘），然后，再将油酥（油和面粉按1：1的比例，搅拌至黏稠，热油或者冷油稀释）均匀的涂抹上去。
然后，再撒入少许的盐和五香粉，涂抹均匀后，再从一边开始卷起，把它卷成长方形的桶装后，再将它揪成长短相等的剂子，再将它们两端的封口收紧，最后，按压成圆饼，逐个摆放在案板上备用，家常发面饼的饼坯就大功告成了。
提前将电饼铛的温度预热至170-180度，待锅温到位后，再将饼坯逐个摆入进去，直到将它们两面烙至微黄为止，期间需反复翻2-3次面，即可出锅装盘，家常五香发面饼制作完成
