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莲菜肉丸子的做法

莲菜肉丸子的做法

更新时间:2023-09-17 02:22:15

莲菜肉丸子的做法

用料

猪肉馅 半斤

莲菜 一个

鸡蛋 一个

盐 一勺

胡椒粉 半勺

酱油 一勺

香油 一勺

做法步骤

1、准备食材

2、莲藕洗净去皮,切小丁

3、加入剁好的猪肉馅

4、加入一个蛋清,然后加入一小勺盐,半小勺糖,一小勺干淀粉,味极鲜,鸡精和黑胡椒粉

5、再加点芝麻油,搅打上劲。

6、左手攥一把肉馅,从虎口处挤出丸子,大小可随自己的喜欢

7、待锅中的油热后,下丸子油炸

8、锅中的丸子外表金黄、全部都浮出油面后,可用笊篱捞入另一盆中控油即可

9、炸好的丸子趁热吃外酥里嫩,可直接食用,也可以与白菜、油菜等同炖,美味又方便。

10、丸子呈金黄色,外焦脆里软嫩,味鲜香

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