步骤/方式1
食材：
面团 500g 、鸡蛋一个、糖2克、 雪里红 500g 、 肉馅 300克 、 葱姜 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 料酒 2勺 、 盐 2克 、 白胡椒 适量
做法：
1、准备好面粉、鸡蛋、糖，一起放入盆中
步骤/方式2
2、加水揉均匀盖好盖子，放在比较温暖的地方发酵
步骤/方式3
3、搅肉馅时加入姜片一起搅碎，肉馅中加入生抽、料酒、蚝油、盐、白胡椒粉搅匀，将油烧热倒入肉馅中搅拌均匀
步骤/方式4
4、腌好的雪里红用水清洗几遍把盐味冲淡，切碎，挤净水分，加入肉馅中混合均匀
步骤/方式5
5、面发成这个样子刚刚好
步骤/方式6
6、将面打揉均匀，将气排出
步骤/方式7
7、切成小剂子
步骤/方式8
8、揉圆、擀皮、加入馅捏上折
步骤/方式9
9、蒸20分钟左右，焖5分钟
步骤/方式10
10、出锅，掰开一个，超级美味
