梭子蟹什么时候最肥美

秋季

梭子蟹最肥的季节是秋季，即每年的8-11月份1。其中，母蟹在9月份时蟹黄较多，公蟹的蟹白胶质增多，而在10月份后公蟹的蟹白胶质最丰富，母蟹的蟹黄和肉减少，公蟹则最为肥美2。因此，如果想品尝到最肥美的梭子蟹，建议在秋季前往东海地区。