四川野兰荞可以蒸蛋吗

当然可以

在四川，它是治疗小儿挑食厌食的"灵丹妙药"。最常见的吃法就是用野兰荞根部切碎蒸蛋或者打磨成粉与白糖，核桃粉一起冲水喝，开胃健脾的效果非常显著，给小孩吃最好了。

野兰荞其实就是苦荞，苦荞不是药，也不是保健品，是能当饭吃的食品。苦荞别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。