西红杮鲍鱼怎么做

主料：鲍鱼1斤西红柿2个辅料：姜适量葱 适量调料：番茄酱适量油 适量盐适量鸡精适量详细步骤1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出5、去掉外皮的西红柿切成小块6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会7、加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅