这个问题对于我来说比较有经验，我个人喜欢比较喜欢吃烧烤，经常在家烤烧烤。烧烤可以电烤和碳烤，这要看你家的烧烤条件怎么样。我在家是碳烤，在网上买了一套，差不多是400多块就可以了。
烧烤最重要的就是配料了，我在网上买了一些烧烤酱，都是偏甜的，但是我本人喜欢吃辣，又在市场上卖配料的地方要他帮我配好辣椒粉。
至于食材的话可以到自己家吃池塘捞两条鱼，买点猪肉，泥鳅，菲菜，牛肉，秋刀鱼，羊肉串，鸡翅，茄子。再到自己家菜地摘点青菜，把所有食材洗干净，猪肉切成小块或小条。泥鳅去除内脏用竹签串好待用。
鱼去除内脏在鱼身上横竖各切三刀，撒上盐，料酒，姜切块放入鱼肚中用锡纸包好腌制20分钟，想吃什么放到炭火上烤烤就行了。
最后我在多说几句，烤烧烤一定不要一来就刷油，那样不会入味，可以先把烧烤放在火上干烤一下，等肉变色了，水分少了在刷。
以上回答希望可以帮助你。
