怎么煮绿豆粥能把绿豆煮烂

加入含酸成分并煮久 煮绿豆粥时，可以加入一些含酸成分的食材，比如山楂、酸梅、柠檬等，酸性物质可以促进绿豆烂熟。
另外，要把绿豆泡软后，再用小火慢慢煮，煮至绿豆烂熟，同时加入适量的水，也可以加入一些糯米或者小米，煮至浓稠状态，这样可以使绿豆煮得更软烂。
建议煮绿豆粥最好选择陶瓷锅或者不粘锅，这样可以减少糊锅的情况。