用料:五花肉500克,咸酱油一勺,酸醋一勺,白糖小半勺,色拉油半小碗。
制作歩骤: 1.五花肉洗净放入汤锅内,加水焖煮,煮至熟透为止。
2.将煮熟的肉捞出,用刀切成蚕豆般大小的肉粒备用。
3.炒锅内放入色拉油,待油烧至五成热时,放入巳切好的熟肉粒翻炒。
4.待肉粒炒黄后起锅装碗,并迅速将准备好的咸酱油.酸醋及白糖放在一起搅拌,之后,倒在巳炒黄的熟肉粒上,用筷子翻拌,直至冷却。
用料:五花肉500克,咸酱油一勺,酸醋一勺,白糖小半勺,色拉油半小碗。
制作歩骤: 1.五花肉洗净放入汤锅内,加水焖煮,煮至熟透为止。
2.将煮熟的肉捞出,用刀切成蚕豆般大小的肉粒备用。
3.炒锅内放入色拉油,待油烧至五成热时,放入巳切好的熟肉粒翻炒。
4.待肉粒炒黄后起锅装碗,并迅速将准备好的咸酱油.酸醋及白糖放在一起搅拌,之后,倒在巳炒黄的熟肉粒上,用筷子翻拌,直至冷却。