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鲫鱼豆腐汤怎么做会好吃哦

鲫鱼豆腐汤怎么做会好吃哦

更新时间:2023-10-02 01:27:15

鲫鱼豆腐汤怎么做会好吃哦

用料:鲫鱼4条、豆腐1块、葱1段、姜1块、食盐5克、料酒10毫升、白胡椒粉2克、植物油适量。

做法:

1、将鲫鱼去掉鳞、鳃和内脏,把鱼腹内的黑膜清理干净,清洗后沥干水分;

2、起油锅,油热之后放入鲫鱼,将鲫鱼的反正两面煎至金黄;

3、用锅中的底油爆香葱头和姜片;

4、加入料酒,倒入热开水,没过鱼身即可,之后大火烧开,再继续煮;

5、煮至鱼汤变奶白色,再加入豆腐,转成中火继续煮5分钟;

6、撒上白胡椒粉,加食盐调味,出锅之前撒上葱花即可。

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