胡辣汤最忌讳的三种料

芥末

1.用牛骨熬汤，味道才最正宗好吃。

2.没有时间熬的话就用水代替，虽然味道差些，但依然会比很多街头小店的好吃。

3.肉要用牛肉，而不是猪肉，羊肉或其它什么肉。

3.河南的胡辣汤里面没有青菜，没有豆芽，没有豆腐，没有鸡蛋，没有西红柿，如果有，那就不是胡辣汤了。

4.食谱中的木耳可以用海带代替。

5.胡辣汤没有辣椒，辣味来自胡椒粉，记得是白胡椒而不是黑胡椒。