羊肉锅子的做法
1、将羊肉切块备用！
2、萝卜先切三四片备用，剩下的切小块放入干锅的中！
3、将切好的羊肉、萝卜片（去骚味），大料、桂皮、香叶放入高压锅中（水没过羊肉即可）炖15-20分钟！
4、姜切片，青、红辣椒切滚刀片（喜欢吃辣的可以加小米椒），大蒜，葱切好备用！
5、锅热油先将大蒜、姜爆香，将炖好的羊肉倒入锅中翻炒，再加入刚炖羊肉的汤和辣椒，稍煮片刻加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒调味即可出锅！
6、将煮好的羊肉倒入放了萝卜的干锅中覆盖在萝卜上，撒上葱花点缀，最后将干锅炉点上火！就可以开吃了，边吃边炖萝卜很快就熟，又香又甜！
