1.
草鱼块750克，鸡肉块750克，虫草花20克，浓汤宝50g，盐2克，豆瓣酱20g，生抽10g，花生油20克，葱段10g，姜3g，蒜3g
草鱼洗净后加盐腌制20分钟备用。
2.
将鸡块焯水后捞出备用。
3.
煎锅放油，放入腌好的鱼块中火煎
4.
煎至两面焦黄盛出待用。
5.
锅中放入少许油，加入葱姜爆香。
6.
放入鸡块翻炒一会。
7.
锅中加入两块浓汤宝。
8.
再加入豆瓣酱、水、盐炖30分钟。
9.
接着加入虫草花，继续炖5分钟。
10.
加入煎好的鱼块，再炖30分钟。
11.
30分钟后，撒上香菜，鸡肉炖鱼就可以食用了。
