上海八宝鸭当属上海老饭店做得最正宗,八宝鸭也是上海老饭店的招牌菜之一,它的鸭子里面塞满了火腿、鸡肉、笋丁、香菇和豌豆的多种食材,口感丰富,是很多老上海人爱吃的一道美味佳肴,老饭店是一家百年老店,它坐落于上海市黄埔区老城隍庙福佑路242号。