醋泡萝卜片正确做法

1。白萝卜洗净，去根须。

2。白萝卜切片。

3。放在通风处，晾晒1天。

4。取一干净容器，我用的小塑料桶。小桶内放入少许凉开水，分别加入泡椒、跺椒、白酒（半瓶盖）、果珍2调羹、白糖4调羹、白醋半杯、盐适量，搅拌均匀，可根据自己的口味加减白糖、白醋、泡椒、跺椒的量，家人不太喜欢吃辣的，所以我放得比较少。

5。晾晒好的萝卜在凉开水中过一下，去掉浮尘，放入调好的汁中。

6。加盖，在冰箱冷藏室中放置5天，中间可翻动几次。

7。5天后即可食用，也可装入小玻璃罐中，放入冰箱可长时间保存。