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萝卜豆腐素丸子正宗做法

萝卜豆腐素丸子正宗做法

更新时间:2023-09-18 00:29:37

萝卜豆腐素丸子正宗做法

主料

萝卜200克,大豆腐200克,面粉100克

辅料

油适量,盐5克,鸡蛋3个,大葱30克,花椒粉少许

步骤1

萝卜用擦板擦丝

步骤2

豆腐切小丁或者抓碎

步骤3

葱切碎

步骤4

锅内烧开水,放入萝卜丝焯水约10秒钟

步骤5

萝卜丝晾温,和葱末、豆腐碎、面粉、鸡蛋放一起

步骤6

放入花椒粉和盐

步骤7

搅拌均匀

步骤8

锅内放油,中火加热,至四成热,用手抓起一些拌好的丸子馅,用虎口挤出丸子,用勺子铲起

步骤9

放入油锅中炸制

步骤10

待丸子都浮起漂在油面上捞起即可

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