黑蒜是怎么做的黑蒜的制作方法

简单的做法：新鲜的去皮大蒜+陈醋+白糖（5天左右即可，腌制时间越长颜色越深）黑蒜制作用新鲜的生蒜，带皮放在高温高湿的发酵箱里自然发酵60~90天即成。有人在家庭制作，方法如下：将清洗干净的带皮新鲜蒜放到家用电饭锅里，调到保温状态放置10~15天左右。自己也是可以做的~三十头带皮的大蒜放到电饭锅里用保温键保温15天期间建议不要打开~10天的时候可以打开一次看一下糊了没有电饭锅不要用不太好的否则会糊的~