3克盐
食材 带鱼500克 腌鱼料:盐3克 花椒碎2克 白胡椒粉2克 花雕酒10克 柠檬半个 葱姜适量 煎鱼:面粉适量 大豆油40克
做法
1.带鱼洗干净控水备用,最好用流动水冲洗
2.放进所有的腌鱼料腌制,柠檬是切小块挤出汁,腌鱼要放冷藏腌制两小时。
3.腌好的鱼均匀的拍上面粉
4.平底锅放油烧热,将带鱼一块块的放进去。
5.煎到一面金黄翻过来煎另一面。
6.然后连续翻两次即可熟了。
7.关火将鱼盛到盘子里,稍微回温。
8.即可装盘端上餐桌。
3克盐
食材 带鱼500克 腌鱼料:盐3克 花椒碎2克 白胡椒粉2克 花雕酒10克 柠檬半个 葱姜适量 煎鱼:面粉适量 大豆油40克
做法
1.带鱼洗干净控水备用,最好用流动水冲洗
2.放进所有的腌鱼料腌制,柠檬是切小块挤出汁,腌鱼要放冷藏腌制两小时。
3.腌好的鱼均匀的拍上面粉
4.平底锅放油烧热,将带鱼一块块的放进去。
5.煎到一面金黄翻过来煎另一面。
6.然后连续翻两次即可熟了。
7.关火将鱼盛到盘子里,稍微回温。
8.即可装盘端上餐桌。