1石榴采摘的时候不能过于心急，要选择较为成熟的，一旦石榴还没有成熟就被摘下来无论怎样存放吃起来都是酸酸的，而且里面的肉也不会多，所以采摘石榴的时候先选择七八分熟的，个子比较大的，小的过于青的就在树上多长几天。
2石榴的储存方法有很多，不过万变不离其宗，要想保存好石榴必须要知道石榴的保存环境，要选择通风环境好的阴凉地方，这样不会使得石榴过热而引起腐烂变质的现象，大环境把握住就会使石榴保存时间长久一点。
3石榴冷藏方法。
将石榴装在保鲜袋中，密封好后存进冰箱，这样相比放在通风地方保存的久些不过若是开口的石榴或者是打开没有吃完的就需要尽快食用完，冷藏的石榴环境变化小，保留起来相对较久。
4将未成熟的石榴与熟苹果放在一起。
石榴采摘一般是七八成熟，在摘完之后尽量不要立即食用与成熟的苹果放在一起会产生一种叫做乙烯的化学物质，会加速石榴成熟。
5将未成熟的石榴用纸包起来。
市面上很多卖石榴的商家都会用纸把石榴包裹起来，有些人会以为用了什么催熟剂其实不然，用纸包起来是为了更好更快的使石榴成熟，石榴本身也会产生乙烯用纸包起来可以减少乙烯的流失，从而促进石榴成熟。
