麻椒肉饼正宗做法

用料：面粉250克，水120克，鲜肉100克，花椒粉6克，大葱1根，生抽10克，盐5克

步骤 1

将肉沫，生抽，盐，花椒粉，葱花调匀

步骤 2

将面粉和水用揉面模式，揉出面团。盖上保鲜膜，醒发半个小时。

步骤 3

将面团分成六份，干成薄饼，铺上葱花肉沫

步骤 4

裹成长条盘起来。压扁，再轻轻擀成薄饼

步骤 5

摩非锅加少许油。将饼煎至两面金黄。