鲅鱼籽拌面做法

1、玉米面条，鲅鱼籽，紫甘蓝，葱花，姜片，黄豆酱。

2、锅里加水，把玉米面条下到锅里，煮五分钟。凉水下锅就可以。还可以事先把玉米面条泡软，然后开水煮一分钟。

3、煮好的面条泡在冷水里，防止黏在一起。

4、切一些葱花和姜片。紫甘蓝是做配菜的。

5、锅里加油，油热后下葱花和姜片爆香，然后把鱼籽扔进去炒散。

6、下甘蓝和黄豆酱继续炒，炒到锅里鱼籽开始蹦的程度。

7、把面条捞出来沥水，扔到锅里和鱼籽混合，这个过程很短，炒一分钟就可以了。