豆筋棍怎么泡发

头一天晚上准备一盆水，将豆筋棍侵泡，侵泡一晚上就可以了。

主料：

豆筋棍200克。

辅料：

香菜10克、青辣椒20克、大蒜适量、老姜适量、秘制红油适量、白糖适量、葱油适量、盐适量。

做法：

1、提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发。

2、将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。

3、将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用。

4、上桌，开吃。