蒜黄应该怎么摘干净

步骤一：蒜黄的根部有点脏，所以要将根部切去一小部分，再清洗干净，控水后切成三四厘米长的小段备用。

步骤二：另外因为蒜黄的茎叶下锅顺序不同，所以根部和叶子尽量要分开放。