抄手怎么做才好吃窍门

材料:腊肉、茴香叶、面粉

调料:盐、酱油、葱姜蒜、花椒油、辣椒油、青菜

做法:

1、先将面粉倒入盆中，加入适量盐、水后，和成面团，静置。

2、将腊肉洗干净之后，放入沸水中煮熟，捞出，放凉后，切成小丁。

3、茴香叶洗净之后，切成碎末，葱姜蒜切末。

4、将腊肉丁、茴香、葱姜蒜末拌匀，加入少量酱油搅拌均匀。

5、将面团擀成薄面皮，切成四方块。

6、取一张面皮，将馅料包入成形。

7、将抄手放入沸水中，煮熟，捞出盛碗后，加适量盐、辣椒油、花椒油、葱花，外加入适量的汤与烫好的青菜即可。