发酵好的醪糟到底要不要蒸

不需要，做好之后可以直接进行食用，不需要再进行蒸煮了，直接食用就可以了，但由于有些人喜欢往酒酿里面加鸡蛋，那么为了鸡蛋可以煮熟，那么就需要进行加热，这时候进行加热就可以了，没有必要做好之后可以蒸一下。