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白鲫鱼怎么做更好吃

白鲫鱼怎么做更好吃

更新时间:2023-09-10 16:32:32

白鲫鱼怎么做更好吃

食材明细

白鲫鱼、芹菜、料酒、酱油、八角、白胡椒粉、盐、味精。

1、新鲜白鲫鱼一条,洗净待用

2、鱼身两边各斜切出一排刀纹,这样可以更加的入味

3、切的的鱼用酱油,料酒,盐,胡椒粉腌制二十分钟,鱼头和鱼肚里也要涂抹到调料.

4、腌鱼间隙,将芹菜,青椒,姜,葱等配料洗净待用

5、锅内倒油烧八成热,下入鲫鱼煎制,下锅前确保油要高温才好.这里还有一步没拍到,就是煎好的鱼不用取出,只需轻推到一边,然后下入八角,老姜片爆香,再加水,水量稍没过鱼为宜,大火烧开!

6、匠菜,青椒切发备用

7、今天买的鱼很新鲜,煮出来的汤都是奶白色的.锅内还有些汤汁时下入芹菜和青椒末

8、锅内还剩些许汤汁时,加入味精,出锅装盘喽,鱼一定要留点汤汁才鱼美好吃

9、看,很美味吧,好吃!哈哈!

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