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糯米豆包怎么和面

糯米豆包怎么和面

更新时间:2023-06-27 02:01:40

糯米豆包怎么和面

红豆200g,糙米50g,黑米50g,绿豆50g,薏米50g,花生50g,葡萄干50g,红枣100g,檽米粉300g,甜叶菊50g

做法:除红枣,葡萄干外,所有的材料放入盆中清水浸泡24小时。

砂锅洗干净放入泡好材料,小火熬制30分钟,关火,不要煮太烂。捞出备用

碗放入红枣,葡萄干,用温水加入盐1勺浸泡45分钟,捞出沥干水分,用厨房纸擦干,放到破壁机中打碎

煮好的豆子盆中放入打碎红枣,葡萄干,檽米粉甜叶菊粉(用破壁打成粉),加入清水10ml。揉成面团,切成相等重量剂子,搓成圆形,放到蒸锅蒸(水开计时)25分钟,焖3分钟

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