餐饮洗碗工洗碗诀窍

提高洗碗效率的诀窍就是要准备好工具和材料，同时注意洗碗的顺序。
多年的洗碗经验告诉我们，先洗易污染的碗具和餐具，再洗易冲洗和不易出油渍的器皿；先用清水冲洗，再用洗洁精擦拭；洗完后要用干净的毛巾或抹布擦干，防止滋生细菌。
此外，要注意保持清洁，定期更换洗涤工具，避免交叉感染。
所以说，掌握正确的洗碗顺序和方法，能够提高洗碗效率，让餐饮洗碗工作事半功倍。