猪瘦肉150g,韭菜花200g,甜椒30g精盐2g,食用油50g,郫县豆瓣30g,水淀粉
1、韭菜花去择洗干净,不用去花苞,切成寸段;红椒切二粗丝备用。
2、猪瘦肉切二粗丝,加盐1g,水淀粉抓匀腌制片刻。
3、热锅下油,油热后,下肉丝炒散至变色。
4、加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。
5、下韭菜花炒至断生。
6、再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味,炒转后即可起锅装盘!
注意韭花很容易熟,一定要大火快炒!
猪瘦肉150g,韭菜花200g,甜椒30g精盐2g,食用油50g,郫县豆瓣30g,水淀粉
1、韭菜花去择洗干净,不用去花苞,切成寸段;红椒切二粗丝备用。
2、猪瘦肉切二粗丝,加盐1g,水淀粉抓匀腌制片刻。
3、热锅下油,油热后,下肉丝炒散至变色。
4、加入郫县豆瓣炒出香味并油呈红色。
5、下韭菜花炒至断生。
6、再下红椒翻炒均匀后加盐1g调味,炒转后即可起锅装盘!
注意韭花很容易熟,一定要大火快炒!