料:咸鱼、干萝卜丝、料酒、生抽、香醋、老抽、姜、干辣椒、食用油、鸡粉、蒜。
做法步骤:
第1步、咸鱼提前用油煎至两边金黄,萝卜丝提前泡发。
第2步、锅中油预热,放入辅料炒香。
第3步、放入鱼块翻炒。
第4步、放入一勺料酒。
第5步、放入一勺生抽煸炒上色。
第6步、放入萝卜丝翻炒。
第7步、放入一勺香醋。
第8步、放入一勺老抽,倒入一碗温水大火煮开,转小火焖煮10分钟。
第9步、放入一勺鸡粉翻炒,大火收汁即可。
料:咸鱼、干萝卜丝、料酒、生抽、香醋、老抽、姜、干辣椒、食用油、鸡粉、蒜。
做法步骤:
第1步、咸鱼提前用油煎至两边金黄,萝卜丝提前泡发。
第2步、锅中油预热,放入辅料炒香。
第3步、放入鱼块翻炒。
第4步、放入一勺料酒。
第5步、放入一勺生抽煸炒上色。
第6步、放入萝卜丝翻炒。
第7步、放入一勺香醋。
第8步、放入一勺老抽,倒入一碗温水大火煮开,转小火焖煮10分钟。
第9步、放入一勺鸡粉翻炒,大火收汁即可。