臭鳜鱼多大的最好

这种一般30到50厘米长，500到800克的最适合家常烹饪，基本是成年鱼，肉质细腻适中，脂肪含量正相当，蛋白质含量丰富，口感入口即化，适合红烧，蒸煮。

做好了，吃起来让人过口难忘，网上有很多真空包装的臭鳜鱼，价格适中。值得购买品尝，真的是人间美味佳肴！