烧焦的糖怎么去除

烧焦的糖可通过以下方法去除：首先，将糖或者糖水锅中所有烧焦的部分倒掉，轻轻洗涤锅，将锅内留下的糖残渣用温水泡软，然后用刀刮去；其次，将锅内加水，加入适量的小苏打，放在火上煮沸，然后再按平常的洗锅方式清洗即可。
小苏打可以中和焦糖和锅内的一些难去物质，从而使清洗更加容易。