首先，端茶给客人时必须用双手去端，这样才显得有诚意。
双手奉茶时应该注意：一两个客人的时候可以用手直接将茶端给客人，两个以上就必须用托盘，使用托盘时应该用左手托着底部，右手放在茶盘的边缘，这样端茶才是比较规范的。
对有杯耳的茶杯，应该用一只手抓住杯耳，另一只手托着茶杯底部，把茶端给客人。另外，一个小细节要注意：将茶递给客人的时候，杯耳要朝着客人右手方向。
对没有杯耳的茶杯，端茶杯给客人时不能为了图方便，用手去抓杯口，或者用一只手握住杯口，总之，客人的嘴部要接触的部分，奉茶的人是不能用手触碰，否则视为失礼。
