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酸菜羊肉片

酸菜羊肉片

更新时间:2023-09-12 13:19:35

酸菜羊肉片

工具/原料:

酸菜 (适量)

羊肉 (适量)

葱,姜,胡椒粉, 适量

盐,味素,花椒面 适量

豆油, 适量

方法/步骤:

1酸菜洗净,菜帮用刀片一下,这样切出的酸菜丝会更细些,切好的酸菜丝轻轻挤出水分。

2葱切丝,姜去皮切丝备用。

3冻的羊肉卷略化一下,切成片

4锅中倒入豆油,油七分开放入花椒面,葱丝,姜丝煸炒,放入切好的酸菜丝煸炒。

5将炒好的酸菜丝倒入汤锅中,加入适量的水,大火烧开。

6中火炖20分钟,放入切好的羊肉片,开锅羊肉片变色,放入盐,胡椒粉,味素。

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