土豆素丸子馅包子配方

一、土豆削皮，先切条再切丁，冲洗两遍将其上的淀粉洗干净，放在一旁沥干水分；粉丝用温水泡软，沥干水分切碎；小葱洗净切碎。

二、把沥干水分的土豆碎，粉丝碎混合后，放小葱碎、一勺辣椒粉、小半勺五香粉，用热油泼香；

三、最后调适量食盐，以及一勺蚝油搅拌均匀，土豆馅儿就调好了。