用料
牛肉 600g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 2个
冰糖 1小把
做法步骤
1、准备好所有食材，洗干净，备用！
2、牛肉切小块，放入冷水锅中，煮沸
3、牛肉煮沸后，倒出水！控干牛肉
4、葱姜蒜切小块
5、锅中放入适量油，油热，放入葱姜蒜八角，小火煸出香味
6、接着放入牛肉，翻炒均匀
7、放入一小把冰糖，翻炒均匀
8、放入两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀，稍微煮一会，煮至锅中水份微微变干
9、放入适量的热水，热水没过牛肉，煮沸后，转中火，盖上锅盖炖煮！
10、汤汁浓稠就可以出锅啦！
