【韭苔炒木耳】
食材：韭苔1把、干木耳适量、蒜瓣5粒、盐、生抽。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、木耳提前用温水泡30分钟泡开。
3、买回来的韭苔掐掉老梗部分，花骨朵不要摘掉，洗净切段。
4、泡发的木耳洗净后放入沸的水中，煮3分钟，煮好捞出放入凉水中。
5、木耳捞出切成小片，蒜瓣剥掉外皮，用刀拍碎，不用切碎。
6、锅内热油，加入蒜碎炒香，将木耳加入翻炒片刻。
7、木耳炒熟后将蒜薹段加入，翻炒均匀。
8、放少许盐，生抽调味，韭苔不容易入味，可以淋点水，大火翻炒韭苔断生即可出锅。
9、非常爽口的一道家常菜，又脆又嫩特好吃，越吃越香。
