猪肉抓饭的正宗做法1.大米洗净用清水浸泡30分钟左右。2.把猪里脊肉切块。3.猪肉用酱油腌制10分钟左右。 4.胡萝卜切块。 5.洋葱切块。 .6.姜切片。 7.准备好所有食材。 猪肉抓饭的做法步骤88.8.锅里倒油，油热后倒入猪肉翻炒。9.加入洋葱，姜片翻炒。 10.加入胡萝卜翻炒，并加入适量的盐。 11.然后把炒好的肉和胡萝卜一起倒入电饭煲内。 12.把泡好的大米倒入电饭煲盖到胡萝卜上。13.加入适量的水，因为米是泡过的，只要添加平时做米饭的一半的水就够了。 14.米饭蒸好后开锅用筷子搅拌均匀，再盖上锅盖闷上3～5分钟，一锅美味的抓饭就可以开吃啦。
