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广西泡菜坛子水怎么做

广西泡菜坛子水怎么做

更新时间:2023-06-29 00:03:38

广西泡菜坛子水怎么做

1.将泡菜坛子洗净晾干,烧开水,完全晾凉后倒坛子里(2/3坛子)。

2.滴几滴白酒,加一些花椒,多加点,几十粒的样子,大蒜放两把,鲜尖红椒几个,芹菜几段,按1斤水加40G盐,红皮白心萝卜只用皮,大概3、4毫米厚的,多装一点,将坛子装满,(使水面离坛边距离两厘米左右)。

3.坛边加水,盖上盖,放避光处7天,捞出萝卜皮(为了要它的味道),泡菜水就完成了。

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