怎样做金针菇腐竹炒鸡蛋

用料

腐竹 200克

金针菇 200克

鸡蛋 两个

小葱 两颗

腐竹金针菇焖蛋的做法

腐竹浸泡半天，泡软

小火炒出鸡蛋后撑出备用

大火煮开腐竹

放入金针菇，鸡蛋

盖上盖焖10分钟，放入盐，撒小葱，出锅