奥尔良鸡翅根的家常做法可乐

鸡翅8个

辅料

葱一根花椒少量八角少量盐少许花生油适量料酒少许白糖适量姜一块奥尔良腌料一包可乐一瓶酱油（生抽）适量

步骤1

鸡翅焯水过血，切花刀备用，葱切大段，姜切片备用。

步骤2

将鸡翅放入干净的碗中，加入半茶匙盐、一茶匙料酒、一茶匙酱油、半包奥尔良腌料、葱段和姜抓匀腌制15～20分钟。

步骤3

起锅中火热油，加入八角、花椒炒香，把腌制好的鸡翅放入炸至两面发黄，倒入可乐没过鸡翅变小火盖锅慢煮15分钟。

步骤4

待汤快煮干时，加入白糖，变大火收汁盛出