自发粉冬天怎么发酵快

加热，保证适合的温度，如下在冬季，室内外的温度比较低的情况下，最好还是用温度较好温水，来保证发面快速。

如果温度凉的快过快，可以通过在盛面团的盆下增加加热的东西，比如加热水，或者是放在暖气有地暖热的地方发酵的就会快了。