1、先把面粉放在容器里,用少量凉水,把面粉打湿,搅拌均匀,成糊状,调到没有干粉和块状物为止,这叫打浆头,这一步骤一定要认真做好,否则调成的浆糊里面有块块。
2、然后用沸水灌入容器中,边灌边搅拌,直到颜色由白变深,即成“浆糊”。
3、粘稠度可根据需要而定。最好不要用火加热,当心烧糊(焦)了。
1、先把面粉放在容器里,用少量凉水,把面粉打湿,搅拌均匀,成糊状,调到没有干粉和块状物为止,这叫打浆头,这一步骤一定要认真做好,否则调成的浆糊里面有块块。
2、然后用沸水灌入容器中,边灌边搅拌,直到颜色由白变深,即成“浆糊”。
3、粘稠度可根据需要而定。最好不要用火加热,当心烧糊(焦)了。