肉皮炖豆腐皮怎么做好吃

先准备食材，肉皮300克、豆腐皮400克，姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克、红曲粉1克。

把肉皮切成块后凉水下锅，加点白酒姜片去腥，煮1分钟，把煮好的肉皮和豆腐皮放进电饭煲里，加入八角和桂皮、姜片大葱段，老抽、生抽、冰糖、红曲粉，加清水，水盖住食材就可以了，因为电饭锅不耗水，而且火候还均匀，煮出的东西软烂，肉皮如口既化，大约五十分钟就可以出锅了，撒上葱花提香味。