家庭自制冻干方法

一、冻干前处理

1、选购鸡胸肉、并清洗干净；

2、切成2cm左右小块；

3、平整铺放到食品冻干机专用托盘内；

鸡胸肉切块

二、冻干操作

1、把盛好鸡胸肉的托盘，放进食品冻干机的冻干室里面；

2、关闭食品冻干机的冻干室仓门，开启设备，进行真空冷冻干燥；

小型真空冷冻干燥机0.6平方

三、冻干后处理

1、等待食品冻干机设备自动运行冻干程序结束，打开仓门取出冻干鸡胸肉；

2、选择密封性好的罐子或者密封袋抽真空保存。

注意：冻干食品取出后，避免长时间外露在空气中，以免冻干食品回潮，影响口感品质。