不用热水怎样把鱼丸成形

原料：猪瘦肉 糖 味精 生粉 苏打粉 盐 比例：一匙糖 味精少许 三匙生粉 一匙苏打粉 一匙盐匙勺差不多是这样调料差不多就可以了 我爸原话。。糖 味精 盐 和肉放入搅拌机一起搅拌 生粉水 苏打水 在肉搅拌差不多的时候一起放入摔打搅拌猪瘦肉泥至有黏性后然后直接用匙勺在肉泥挖一勺用虎口捏成圆形放入提前准备好的热水，等到肉丸浮起就可以捞起来放凉。