用料
肉末 200克，青 辣椒 1个， 蚝油 1勺， 生抽 2勺 ，淀粉 2勺 ，盐 适量 ，葱花 适量 十三香 适量 ，植物油 适量
步骤 1、猪肉糜，肥瘦相间。
步骤 2、尖椒切丁，怕辣可以去掉中间的籽和筋。
步骤 3、热锅凉油，放入葱花和十三香煸香。
步骤 4、下入肉末翻炒至变色。
步骤 5、加蚝油和生抽翻炒均匀。
步骤 6、加入尖椒丁，也可以最后放。
步骤 7、加入适量清水，煮开。
步骤 8、煮开的同时，准备淀粉，用清水溶解。
步骤 9、慢慢淋入调好的淀粉勾芡，然后加盐调味。
步骤 10、微微收一下汁，出锅。
步骤11.美味又好吃的正宗卤青辣椒的做法完成开吃了。
